基隆ブランチ2軒目は、焼きショーロンポーのお店から歩いてすぐの「遠東蚵仔煎」へ。
夜市でもおなじみの牡蠣のオムレツ「蚵仔煎（おあじぇん）」のお店で、Google先生に寄せられた評価数は1000ちかく、平均評価も4.2と高得点で期待大。
店頭に到着すると、行列どころか他のお客さんがまだいなくて、ご主人が食材の準備をされているところだった。時間がまだ10時半前で、蚵仔煎を朝ごはんにする人もあまりいないためだと思われる。たぶんお昼からがお客さんが来る時間なんだろうな。
とりあえず店頭の席に座る。先ほどの焼きショーロンポーで結構お腹がふくれてたので他のは食べきれそうになかったので、蚵仔煎70元だけ注文。
出来上がりを待っている間に、テイクアウトのお客さん1組と、イートインのカップル1組も登場。やはり、これからがお客さんが来る時間帯みたい。
まもなく、蚵仔煎が登場。
おお、ビジュアルが美しい！
卵とでんぷんの表面がカリッと焼けているのと、すごくいっぱい牡蠣が入ってるのがポイント高いな♪
たれはピンクの甘辛たれと醤油だれで、食べると醤油が少し前に出て好きな感じ。
卵焼きと合わさっている澱粉の層もそれほど分厚くなく、牡蠣もプリプリしてるし、とても美味しい。
美味しさ的には龍山寺近くのお店に迫るくらい。私が腹ペコだったらもっと美味しく感じたかも。
2軒のはしごを終えると、さすがに粉ものダブルでお腹一杯。
さて、食後の運動も兼ねて、はりきってサイクリングを再開しよう！
2021年3月台北から野柳までサイクリング④につづく～
遠東蚵仔煎（MAP）
住所：基隆市仁愛區孝四路1號
時間：09：30～21：00、日曜定休
※体験記の内容と現在の現地の状況は異なる場合があります。
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