紀豆堂。中正紀念堂近くのおしゃれな豆花屋さん！

とある休日。

南門市場に買い物に出かけた帰り、久しぶりに中正紀念堂そばの有名な豆乳屋さん「鼎元豆漿」の前を通りかかった際、すぐそばに、なんだかとってもおしゃれなカフェみたいな店が開店しているのに気が付いた。

いつの間にオープンしたんだろう。全然気が付かんかったわ。

近づいてみると、「紀豆堂 Douva Memorial Hall」と壁に店名が書いてあったが、何屋さんか不明。

Google先生にお伺いしてみると、どうやら豆腐プリンの「豆花」のお店であるようだ。地図の表記に「塩滷豆花専売」とあったので、にがりを使った豆花を扱っているみたい。開店は今年、2026年の春だそうだ。

外から見ただけでも、すごいおしゃれ感ただよう店構え。和菓子屋さんかカフェみたい。

ちょうど小腹も減ってたので、お店に出会ったのも縁、ひとつ食べてみることに。

お店に入ると、ご夫婦と思われる若い男女お二人がカウンターの中で働いていらした。

カウンターでメニューを見せてもらうと、1杯110元とか130元くらい。テイクアウトだと70元からと、グッとお安くなる。

ご主人が丁寧に説明してくれた野を簡単にまとめると、イートインはきちんと器に盛り付けて、シロップや豆乳は別添えで、店内でいただくサービスも込み、ということのよう。

お店もわりと広いし、インテリアもマジでカフェで通るお洒落具合。

ソファ席にはコンセントも付いてるし、お店の奥にはどうやらお手洗いまであるみたい。この環境で1杯110～130元とかの豆花って、ぜんぜん普通ですよ。

そう思うと、テイクアウトの優待がすごいな。テイクアウトの人も多そう。

ご主人はタブレットを見せてくれながら、メニューの説明もしてくれた。

こちらのお店では、黒糖シロップと豆乳が選べて、トッピングの具材も、軟花生（ゆでた落花生）、薏仁（ハトムギ）、粉圓（タピオカ）、紅豆（小豆）、綠豆（緑豆）、粉粿（わらび餅みたいなもの）、芋泥（タロイモペースト）、九份雙圓（九份の芋団子）、花生粉（落花生粉）など、いろいろあって、超迷う。セットめゆーもいろいろあって、迷う迷う。

がぁこさんは筋金入りのタロイモ好きなので、タロイモは必須。んじゃあ、初めてなので、タロイモ入りのセットの「芋泥圓圓豆漿豆花」にしようかな。

あと、見せてもらった写真で、わらび餅みたいな「粉粿」がすんごい美味しそうに見えたので、これも追加。

合計145元で、定食が食べれる価格になったけど、たまにはいいのよ。うふふ。

私がお店に入ったときは、ほかに1組お客さんがいるだけで、どこでも好きな席を選べた。ちょうどスマホの電池が切れそうだったので、コンセントのあるソファ席に着席。

余談だけど、この時は空いてたけど、この後、あれよあれよという間に次々席が埋まって、持ち帰りの人も入れ代わり立ち代わりやってきたから、新しいお店だけど繁盛してるみたい。

待つことしばし。運ばれてきた豆花ちゃんがこちら。

豆花の上には、トッピングの芋団子と粉粿と、ほんの少し氷がのっている。シロップ代わりの豆乳は別添え。

ご主人によると、最初は豆乳（またはシロップ）はかけずに、豆花そのものの風味を味わってみてください、とのことだったので、そのように食べてみる。

豆花、すごい滑らか。ほぼ豆腐。それも美味しいやつ。

そして、注文時に気になった粉粿をそのまま食べてみた。

ちょ！！！！！！

なんですかこの粉粿！！　

ふるんふるんのもっちもちで、超絶美味しいですけど！！！！！

黒糖風味で甘すぎず、ほんのり温かみもあって、今まで食べたことある中でも超上位に入る美味しさですわ！！

芋圓も、まだ温かくて、もちもち～～～！！　うま～♪

そしてわたくしの愛するタロイモちゃんも、甘さ控えめでこれまた超好み。

まだ豆乳かけてないけど、もうすでに幸せ。ホームランですわ！

そしてここに、ほんのり甘い豆乳をかけると、また違う美味しさが現れるのよ。最の高です。

145元、すこしお高め？と思うかもしれませんけれど、食べたら納得しますわよ。本当に美味しゅうございます。

がぁこさんが脳内の料理記者歴40年の先生と感激を分かち合っていたところ、奥様と思われる女性のスタッフの方がサービスの温かいお茶を持ってきてくれた。

がぁこさん、興奮のまま彼女に「粉粿が超美味でした！！」と、熱い思いをぶつけると。

「わあ、ありがとうございます！！（粉粿は）彼が作ってるんです。毎日手作りなんですよ！」と彼女。

そうなんだ、出来立てだから美味しいんですね！

たまたま入ったお店だったけど、本当に美味しかったので、入って正解だったわ。

他のトッピングも気になるなあ。

次の機会は落花生と粉粿の組み合わせにしようかな。

日本からお友達が来たらぜひお連れしたいわ。

ごちそうさまでした♪

紀豆堂 Douva Memorial Hall（MAP）

住所：臺北市中正區金華街53號

時間：11：00～17：30、水曜・日曜定休（臨時休業はインスタで告知）

※ミニマムチャージ1人1品、満席時は席利用60分まで