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以前、会社の人が、基隆の中華菓子屋さん「大新餅店」の「咖哩肉餅（カレーパイ饅頭）」は基隆必食グルメのひとつだと教えてくれたことがあった。すごい有名らしい。
ずっと気になってたけど、そのお店はちょっと基隆駅から遠い、基隆港東側の「三沙湾」と呼ばれるエリアにあり、あの辺りにはあんまり行く機会も無いので、ずっと足を運ばないままになっていた。
しかし今年の中秋節の連休前。
連休はどこかに遊びに行きたいなあと、Google先生の地図を眺めていたがぁこさんは気が付いた。
基隆のあのお店って、前に八斗子行ったときに乗ったバスがすぐそば通るじゃん！
あらら？ いいじゃない？
連休にカレーパイ饅頭買いに行っちゃう？？
ついでに大新餅店の周辺のお店を見てみたら、高評価の食堂がたくさんあるではありませんか！！
なんでも、お店のある「三沙湾」と呼ばれるエリアは、有名なB級グルメスポットなんですって。知らんかった！
なかでも3軒隣の「麥克麵線」というお店が口コミ千件超えで、ものすごく気になった。
「麵線」っていうのは、素麺に似た極細の麺をとろみのあるスープで煮込んだもの。煮込み素麺とか、にゅうめんとか、日本語にするとそんな感じの料理だ。
口コミを見ると、こちらのお店の麺線は、何やらすごいオリジナリティがあって、しかもすごく美味いらしい。
うわあ。すっごい食べてみたい！
地図を見てると、近所にもう1軒、すごい口コミ数の食堂があって、どちらも朝からの営業。連休中はお休みになるかもしれないけど、行ってみて両方のお店が開いてたら、ぜひハシゴしたい。いや、する！！
そんなわけで迎えた、中秋節の連休の某日。
朝9時前にMRT忠孝敦化駅から首都客運バス1579に乗ったがぁこさんは、約1時間後の9時50分ごろに最寄りのバス停 「就業中心」で下車した。
バス停から歩いて5分足らずで大新餅店に到着。大新餅店を正面に見て、左に3軒目の黄色い看板のお店が、本日最初の朝ごはん会場（笑）の「麥克麵線」だ。
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麺線は「麵線焿」と「全焿」の2種類。違いが判らなかったのでGoogle先生のマップに寄せられた口コミを確認すると、「麵線焿」の方は麺が主体で具が少し、「全焿」の方は具が主体で麺が少なめ、具材は共通、とのこと。
具がたくさん入ってる方がいいなと思ったので「全焿」、あとで食べ歩きするのでサイズは85元の小碗を注文。
口頭で注文して、すぐに着丼。
おおお、美しいですわね！！
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まずスープと一緒に麺を食べてみる。スープはけっこうしっかりとろみがあり、ウスターソースに似た烏酢がかけてある、普通の醤油系のよくある台湾の麺料理のスープ。
台北西門の阿宗麺線とかみたいな濃厚鰹だし系ではない。鰹だし系の店に比べると、こちらのお店のスープはやや薄味に感じるかも。
出てきたままで食べても美味しかったけど、テーブルに置いてあるニンニクのすりおろしと唐辛子を入れると、一気に味が締まって激ウマになった。パクチーもいい仕事してた。
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あ、この唐辛子は激辛なので、入れすぎ注意よ！
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そして、具材ですよ、奥さん！
つみれはぱっと見、白身魚オンリーのつみれと思わせておいて、中に豚の大腸が入ってるのよ！！（驚）
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口コミによると、これは三沙湾の辺り独特のつみれなんですって。（すぐ近所にも同じように豚の大腸を包んだ魚のつみれの麺線のお店があるそうで、そことここが有名みたい。そのお店も気になるなあ……）
弾力のある魚のつみれを口に入れて噛むと、ぷにっとした大腸にあたる、不思議食感。嚙んでると、魚のつみれの味の中に豚の大腸の甘味もでてきて面白い。
魚酥（魚チップス）も香ばしくて、サクサクで美味しい。スープを吸ってしんなりしてきた部分も、やっぱり美味しかった。
周りのテーブルに座っている他のお客さんは、私以外、みなさん蚵仔煎（カキのオムレツ）を注文されていたので、きっとあれも人気なんだわ。
ハシゴしないなら大と蚵仔煎頼みたかったわ。次の機会は、絶対頼む！
はあ、マジで激ウマだった。幸せ♡
さて、朝ごはん2軒目に行くわよ！
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2026年9月基隆グルメ旅②につづく～
麥克麵線（MAP）
住所：基隆市中正區中船路80號
時間：06：00～17：00、月曜・火曜定休
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